• Blog

    Chleby bezglutenowe – w poszukiwaniu chleba idealnego

    Mogę z całą pewnością powiedzieć, że uwielbiam chleb! Jest to podstawa mojego lunchu oraz kolacji. Kiedyś ze zdumieniem odkryłam, że gdyby policzyć kalorie z samych kromek chleba, który dziennie zjadam, to wyszłaby połowa zapotrzebowania energetycznego na dzień. Dawno już jednak przestałam jeść jasne pszenne chleby. Mają one często konsystencję gąbki i trudno się nimi najeść niezależnie od ilości. Nie znaczy to, że czasem nie skusiłam się na białe pieczywo, bo miło jest czasem zjeść ciepłą bułkę z masłem i miodem na niedzielne śniadanie… Przerzuciłam się na chleby razowe pszenne, żytnie lub mieszane. Cena orkiszowych wypieków jest zbyt zaporowa. W moim lokalnym sklepie mają świetny chleb razowy na zakwasie, który ma…