-
Zupa z czarnej rzodkwi (czarnej rzepy)
Mimo, że jest już prawie koniec października i znikają ze straganów niektóre owoce i warzywa, to trwa nadal sezon na czarną rzodkiew. Wygląda na to, że warzywo to jest w naszej kuchni nadal niedoceniane. Szkoda, bo to ma ono w sobie bogactwo witamin i minerałów. Najczęściej można spotkać się z przepisami na surówkę z czarnej rzodkwi. Chciałam jednak jakiejś odmiany i wtedy znalazłam inny sposób na przygotowaną z niej potrawę. Zupa to dobry pomysł na takie jesienne, bure i deszczowe dni. Obecna jesień jeszcze nas trochę rozpieszcza słońcem i oby tak dalej. Warto jednak rozgrzać się od środka dobrą zupą z czarnej rzodkwi 🙂 Odkąd zaczęłam ją gotować, stała się…
-
Topinambur, brukiew… co to?
Czy kiedy widzisz na stoisku lub straganie jakieś nieznane Ci dotąd warzywo lub owoc, to chcesz je od razu spróbować? Kupujesz je w ciemno, czy też może starasz się zapamiętać co to i szukasz odpowiedzi w necie jak to przyrządzić? Ja zazwyczaj wybieram drugą opcję. Mój mąż nie może się nadziwić, dlaczego kiedy widzę w sklepie na stoisku warzywno-owocowym jakieś nowości, to moją pierwszą myślą jest „Chcę to spróbować”. On zdecydowanie woli jeść to co sprawdzone i z dużą rezerwą podchodzi do nowości. Nie przypominam sobie, żebym była jakimś strasznym niejadkiem. Raczej co było smaczne to wcinałam, ale miałam zakodowaną swoją listę potraw ohydnych. Tak było przykładowo z rybą, wątróbką…
