• zupa taco
    Przepisy,  Zupy

    Zupa Taco

    Pierwszy raz miałam okazję spróbować tą zupę będąc w pracy na nocnym dyżurze, jeszcze w czasach „norweskich”. Pokochałam ją od pierwszej łyżki! Zupa taco – mocno przyprawiona i lekko ostra, bardzo aromatyczna, serwowana z kleksem śmietany, rozpuszczonym serem żółtym i pokruszonymi nachosami. Jeszcze się nie zdarzyło, żebym poprzestała na jednej porcji. Oryginalna wersja musiała zostać przeze mnie zweganizowana, bo zawiera mięso mielone, śmietanę oraz żółty ser. Niestety nie mogę nigdzie znaleźć w sklepach gęstej owsianej śmietanki typu „creme fraiche”. Kiedyś używałam tej z firmy Oatly, bo ta była moim zdaniem najlepszym zastępnikiem. Podobno Planton ma jakiś godny zastępnik, ale nie miałam okazji kupić. Większość dostępnych „śmietanek roślinnych” ma rzadką konsystencję,…